SARGEL

• Gelatina a freddo, trasparente per fissaggio e copertura
• Prodotto in gelatina per gelateria e pasticceria

Il SARGEL è una gelatina neutra trasparente per gelateria e pasticceria, usata per dare brillantezza a torte e creazioni di zucchero.

 Ingredienti: Sciroppo di glucosio, saccarosio, acqua, addensanti: agar agar, pectina; correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio; amido modificato, conservante: sorbato di potassio.

Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE, PISTACCHI, MANDORLE).

Modo di impiego: Prendere il Sargel, porre una piccola quantità sul dolce e spatolare. Il Sargel resta brillante anche a temperature negative, fino a -18°C